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很多家长认为，果冻是生果成品，富含各类维生素，小孩多吃应有益处，那完整是误会。实在，果冻并不是生果成品，其次要身分是藻酸钠及琼脂、明胶跟香精、色素等。藻酸钠、琼脂等属膳食纤维类，摄入过多会影响机体对脂肪、蛋白质的接收，特别是可使铁、锌等无机盐联合成可溶性或没有可溶性混合物。儿童多食果冻，可影响机体对蛋白质的接收，借阻挠对铁、锌等微量元素的接收跟应用，工夫暂了，可招致味觉异常、异食癖等病症。使果冻发生诱人香味的香精，多由一些脂类跟醛类等化合物溶于酒精配制而成，而果冻的艳丽光彩则是参加以煤焦油为质料化学反应分解色素的成果，长时间进食增添香精、色素的果冻，不任何营养价值，另有必然的毒性。因为小儿肝、肾脏的解毒渗出功用较低，易使毒性物资蓄积体内，妨害新陈代谢，影响发育，借可重复毁坏胃黏膜屏蔽而招致胃炎。果冻好吃，实际上并不利于安康，吃果冻简单降低孩子的食欲，影响营养素的均衡接收，工夫一暂，会呈现严峻的安康问题。