绝经后供卵怀孕有危险吗

海参性温味咸，进心、肾经，干品中富含55%以上的优良卵白，多种维生素和各类矿质元素，养分非常丰富，合适妊妇食用，海参如何吃对妊妇好呢？妊妇吃海参的成果取作用又有哪些呢？

质料：水发海参、马蹄50克、荷兰豆15克、猪肉200克、冬菜10克、清汤750克，冬笋、熟火腿、豆粉面、酱油各25克，葱50克，果油500克，盐、鸡卵白、料酒、姜及香油各适当。

做法：把葱切段（10克)，姜切终，海参，火腿，马蹄(去皮)及冬笋切成碎丁；把猪肉洗净，剁成肉焰，用葱、姜、盐（少量)、酱油（10克)、香油，鸡卵白，豆粉面，海参、火腿、马蹄、笋丁及荷兰豆调匀煨上；把砂锅置于火上，倒入油烧至七成熟时，把肉馅捏成直径约为2.5厘米的扁形丸子下锅，待炸至银红色捞出；放入葱段炸好捞出；把葱段、肉丸子放在沙锅中，插手盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟便可。

成果：海参性温，味甘、咸；具有滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补气血、医治溃疡等作用。本品合适孕晚期的准妈妈，尤其是有孕7个月的准妈妈食用。

资料：干海参150克，盐3克，干虾子15克，味精3克，肉汤500克，淀粉6克，葱、姜各15克，猪油30克，料酒30克，酱油6克。

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做法：发海参：将干海参放入锅内，插手净水，加盖用小火烧开后，将锅端离火位，持其发胀至软时捞出，剖肚挖往肠，刮净肚内和外表杂质后洗净。再放入锅内，加净水，用小火烧开后将锅端离火位，待其发胀(按此要领屡次重复举行)，海参即可发透(但在此发胀过程中，切忌沾上油和盐，因油对海参起溶化作用，盐对海参起收缩作用，均会危害海参的发胀)。

然后将发透的海参肚内先划十字花刀，放入启齿锅内氽一下，捞出，沥干水分备用。

将虾子洗净盛进碗内，加进适当的水和酒，上笼蒸约10分钟掏出。将锅烧热，放进猪油、姜、葱编炒后捞出。烹进料酒，加进肉汤、盐、酱油、海参、虾子。煨透成浓汤汁，用淀粉勾芡，加味精，起锅，整洁地装进盆内便可。

特点：象牙红色，鲜糯，味浓，四序均宜食用。

质料：水发海参50克，荷兰豆15克，猪肉200克，冬菜10克，熟火腿25克，清汤750克，笋片25克，豆粉面25克，南荠50克，酱油25克，葱段50克，果油500克。精盐、鸡卵白、料酒、姜末及香油各少量。

做法：把葱(10克)、姜切终，海参、火腿、南荠(去皮)及笋片切成碎丁。把猪肉洗净，剁成肉馅，用葱姜、精盐(少量)、酱油(10克)、香油、鸡卵白、豆粉面、海参、火腿、南荠、笋丁及荷兰豆调匀煨上。把炒锅放火上，倒入果油烧至七成热时，把肉馅捏成直径约25厘米的扁形丸子下锅，待作成银红色捞出。再放入葱段炸好捞出。把葱段、肉丸子放在沙锅中，加上精盐、酱油、料酒、冬菜、清汤，放火上用武火烧开3分钟，再改用文火烧约40分钟即成。此菜上桌时，普通盛放在大汤盘中。下面有水锅子，上面有盖，以便保温。

特性：红乌相间，味鲜汁浓，四序咸宜。

资料：发好的海参500克，瘦肉200克，白菜300克，姜2片，葱2棵，胡萝卜花数片，生抽、生粉半茶匙，上汤1杯。煨海参料：盐、糖参半茶匙，生抽、酒各1茶匙，上汤1杯。芡汁料：蚝油、生粉各1茶匙，麻油、胡椒扮各少量，净水3汤勺。

做法：将海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，撤除内脏洗净。将肉切丝，插足生抽、生粉、油拌匀待用。锅烧热，下油两汤勺爆香葱、姜，插足煨料及海参煮至海参软烂放入瘦肉、芡汁料兜匀上盘即成。

特色：海参的营养价值极高，含有丰厚的蛋白质、钙和钠，是滋补佳品，具有补气血调经的功用．更有安胎及利于出产的功效，最合适有孕后期的妊妇食用。

资料：水发海参150克，罐头鲜蘑100克，玉兰片50克，青豆25克，熟猪油50克，香油、酱油各5克，盐3克，味精2克，料酒8克，葱5克，姜3片。

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做法：(1)将海参洗净，切成0.6厘米见方的小丁。(2)玉兰片洗净，往根切丁。(3)鲜蘑一剖两半；葱切豆瓣形；姜切终；青豆洗净。(4)将海参、鲜蘑、玉兰片、青豆放进滚水同氽透捞出，炒锅上火，放进熟猪油，烧至五成热，下葱、姜炝锅，烹料酒，加酱油、鲜蘑原汁及少量净水，沸后撇往浮沫，放进海参、青豆、鲜蘑、玉兰片、再放进盐、味精，烧沸后用水淀粉勾芡，淋进香油，盛进汤盘便可。

妊妇食用海参能够增补胎儿大脑生长所需的DHA，除此之外，海参中含有多达18中氨基酸和厚实的蛋白质，和钙、铁、锌、硒等人体所必须的微量元素，这一些营养元素没有仅能满意妊妇的需求，也有利于胎儿生长。

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