葱鸡汤，10分钟快速上桌！什么情况适合饮用葱鸡汤，您喝对了吗？某大厨的葱鸡汤名闻遐迩，但可不是每个感冒中的朋友都适合饮用!!葱本身含有丰富的维他命B、C、钙质等营养素，平时对于预防感冒有极佳效果，然而它属于温热性食材，若您正处于发烧、喉咙痛、身体处于发炎状况，千万不要再吃葱、姜、蒜、胡椒等温热、刺激性食物，以免火上加油！葱鸡汤适合风寒型感冒，身体畏寒或感冒初期的朋友，可以饮用葱鸡汤帮助恢复健康。

　　

　　＜葱鸡汤＞

　　材料：2人份

　　1.去骨鸡腿肉一支（290g）

　　2.葱花70g

　　3.姜片5g

　　4.水600c.c.

　　5.盐巴少许

　　原本某大厨的食材有添加白胡椒，没有姜片，小编稍微改良，您可根据个人喜好做调整。

　　

　　去骨鸡腿肉皮朝下，锅中不放油，

　　

　　中小火煎到表皮金黄。

　　

　　取出鸡腿肉，切成小块。

　　

　　鸡油可以盛装起来，作为下回炒菜之用。

　　

　　将切块的鸡腿肉到回锅中，

　　

　　不加油，

　　

　　倒入600c.c.清水，以大火煮滚。

　　

　　确认鸡腿肉熟透，放入盐巴与葱花，即可熄火！

　　

　　原先大厨的做法是，将鸡汤直接冲入装葱花的碗中，

　　

　　为了安全考量，小编习惯将葱花倒入锅中，比较保险一些。

　　

　　香喷喷、可以去寒的葱鸡汤深得安安和乐乐的心，原本还担心他们排斥葱花，想不到默默地喝光，还嫌不够呢！想预防感冒，快来煮碗葱鸡汤保养身体吧！

　　

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